2017年10月8日，山东菏泽一处农村大集上，一个现磨现卖五谷杂粮黑芝麻糊的摊位前挤满了人，都是等待磨芝麻糊的顾客，生意很是红火。
图中正在磨芝麻糊的小伙是摊位的主人，是个90后农民小伙，家在安徽，离这里有近千里的路程，一辆客货两用的小货车，车上载着一台小型的磨面机车，小伙做生意的就靠这两样家当。
小伙车上栽着的五谷杂粮笔者数了一下，有薏米、荞麦、燕麦、黑芝麻、百合、红豆、西米等大二十多种，都是比较稀罕且营养丰富的杂粮，顾客可根据自己的口味自由组合选取，价格全部一样。
几位大妈在挑选自己喜欢的杂粮，用舀子盛放到空盆里，磨好后称重计算价钱。小伙的宣传牌子上提供了有补脑益智、滋补肝肾、提高免疫力等10几种营养套餐组合，顾客可根据自己的需要随意选取。
顾客自己挑选的芝麻糊配料，一般都选择好多种，说这样营养更均衡，喜欢哪个口味，就多方一点即可。这都是现磨的芝麻糊，不但货真价实，比超市里的还便宜很多。
小伙正忙着给顾客磨芝麻糊，小伙告诉笔者，这里的农村大集经常来，很多都是老顾客了，在这个县城做生意有一段时间了，哪里有集市就开车到哪里去，几个集市生意都很好。
小伙给顾客磨好的芝麻糊称重，一般都磨上三五斤，吃起来比较方便，比豆浆机省时多了。
为方便顾客结账，小伙也用上了微信和支付宝付款，这在农村集市上还很少见。
据小伙介绍，一个农村集市一天可以磨120多斤芝麻糊，每斤售价15元，收入2000元左右，原料的综合价格9块钱左右，一个集市毛利润有7、8百元，收益非常可观。可远离家乡在外奔波打拼赚钱，也非常辛苦。