大家平时生活中一定经常见到这个东西做饭炒菜也少不了它!这也就是小编今天要说到的主角：木耳。木耳又叫做黑木耳、木菌、耳子、木茸。这虽是我们生活中常见的食品但小编相信一定还有许多人不了解木耳的产地在哪里今天就让小编来为大家介绍一下吧!现在，大家对烤鸡蛋加盟都比较关注，希望能从中获得更多的收益。
一、木耳的产地
木耳主要生长于栎树、榆树、杨树、槐树等的阔叶树腐木上。全国各地都有它的分布而且全国各地还都有专门的人工来栽培木耳。木耳的成熟是在夏季、秋季这两个季节到来的时候人们会进行采收。采摘下来后放入烘房中烘干使其温度逐渐由°升高至°然后储存备用。木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种而从养殖来分的话有野生的和人工培育的两种。
我们平时在市场上买到的基本上都是人工培育的这主要是因为野生的黑木耳极其珍贵稀少比较著名的有长白山黑木耳。那么为什么我们平时食用的木耳是干的呢?这就要说到鲜木耳与干木耳的区别了。如果人食用了鲜木耳后经太阳照射就会引起皮肤的不适严重的话还会导致皮肤坏死这是因为鲜木耳中有一个叫卟啉的光感物质那么在木耳暴晒的的时候把卟啉都分解出了然后我们又在食用又将干木耳放水浸泡剩余的卟啉会溶于水因而经水泡过的干木耳是可以安全放心的食用的。
二、木耳泡好了后怎么做好吃
大家平时炒菜之就可以提把烘干的木耳拿出来泡水使其泡发然后就可以放入菜中变成饭桌上的美味佳肴啦。小编今天就为大家介绍几种比较简单的做法。
凉拌木耳
准备木耳、胡萝卜、香菜、葱蒜、辣椒。首先将木耳泡发洗净撕成小块然后焯水捞出过凉;其次胡萝卜切丝;香菜切段;葱白切丝;蒜切碎;辣椒切小圈。热锅冷油加葱蒜辣椒炒香;最后将准备好的食材放盘加盐、鸡精、醋淋上热油拌匀即可食用啦。
木耳炒肉
准备里脊肉、木耳、花椒、蒜、姜、辣椒。首先将木耳泡发洗净;然后将里脊肉切成小长段加入酱油、料酒、花椒粉拌匀;其次将蒜和姜洗净切片青红辣椒洗净切成长条;热锅冷油放姜蒜炒出香味倒入里脊翻炒倒入木耳翻炒加入青红辣椒翻炒最后全部炒熟后加入盐翻炒均匀即可食用啦。
木耳知识的科普就到这里啦木耳的产地其实是很广泛的木耳虽然是一种看着不太起眼的食材但是其实吃了它好处是非常多的毕竟是菌类还是黑色食物好处可想而知了。上面除了小编介绍的两种做法之外还有很多种烹饪方法真的是非常棒了大家快学着做起来吧!