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不管你做什么生意，有一套完整的逻辑思维和商业布局是没有错的，但你要合理分配精力。
前期创业的时候，你要把主要的思考方向放在怎么寻找店铺合作，在哪里进原材料，什么配方口感更好。
先不要考虑别人仿造你、抄袭你怎么办，因为你本身也是在模仿别人。
所以，你先靠这个水果捞挣到一些钱，有了第一桶金后，你就可以考虑自己开店，那后续被店主取代的问题也就迎刃而解了，所以要把更多的注意力放在眼前。
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那要怎么和店铺进行合作？核心思想就是：达成双赢。
很多店铺存在空间利用率不高的情况。那你就需要找到他的痛点，然后解决他的痛点。他的痛点很明显，就是1w多的房租，最后一算下来可能就只卖了2w块钱，刚回本。
那你就找到这样的店，帮他分担一部分房租。如果水果捞市场不错的话，还能为他带来一些流量。
所以找店铺入住，主要是寻找对方痛点，然后解决痛点，最后提出你的需求达成共识。形式也可以是合伙、占股、出租等。如果你还想开10或者更多的家店，且都是店中店模式的话，那你需要注意下面这一点。
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和门店合作，你的水果捞必须做成标准化。
包括你品牌的呈现形式：是做一个水果捞车还是水果捞台，你的vi、整体的服装、使用的原材料、你的加工生产流程，都要标准化，这些才能决定你是否可以快速扩张。
你提到连加盟品牌的钱都没有的话，那店中店是最合适的。通过一个店，来测试这个模式是否可行，修正一下你之前没想到的问题。
之前我有一个朋友做婴幼儿早教的，她在起初的4年时间里，不断的提出问题，也遇到问题。很多问题是自己预想不到的，所以你先摸索，把这套东西标准化了，才能对外输出。
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一定要确定你的加盟模式，是产品类加盟还是模式类加盟？
做成一个产品类的加盟模式，是可以不断输出的。如果你只是模式输出的话，那是做不大的。
那你在经营你的水果捞的时候，你就要研究你通过什么手段能做到，加盟商在进原材料的时候一定要进你的货。
只有你把控了原材料或是配方才能完成产品类的输出。如果你只是生产加工手册流程，这种模式的输出是没有用的，学会怎么做可以换个牌子做。
我的建议
第一点是解决店铺问题，要找到共赢点。第二点就是用低成本去试错，找到可标准化的内容。然后再思考以后的开店的方式是店中店，还是独立出来。