辽源市滑子蘑绿色食品有限公司

公司是2006年成立的集体企业,主要是生产滑子蘑及相关制品滑子蘑又名珍珠菇,是东北特有的山珍之一,它生长在东北原始森林之中,因菌盖表面粘滑,入口滑润故得名滑子蘑。滑子蘑是野生菌种,经科学培育,在无污染无杂菌的环境下生长,是一种营养丰富的食用菌。
滑子蘑营养丰富,味道鲜美,口感极佳。据资料介绍,每百克鲜菇中含有:蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.5克;矿物质以磷、钙为主,含磷33毫克,钙3毫克;维生素有B1 0.08毫克,B2 0.1毫克,烟酸3.3毫克。滑子蘑干品每百克中含有粗蛋白35克,高于香菇、平菇,是我们在日常生活中经常吃的一种食品,它含有大量人体所需的氨基酸、维生素和矿物质,营养丰富。而在众多的蘑菇当中,滑子蘑是最常吃的一种,许多人就喜欢在涮火锅时涮点滑子蘑.
另外附着于菌盖表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处。滑子蘑实体还含有对肿瘤有抑制作用的多糖体,据测定对肉瘤180抑制率为86.5%