阿胶的做法 阿胶怎么做

1、阿胶块用黄酒浸泡48小时,使其充分的氧化。
2、泡好的阿胶倒入砂锅中,加入冰糖一起熬至挂旗。
3、倒入所有辅料,黑芝麻,核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,倒入模具,用擀面杖压实即可。
4、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实,等到完全冷却下来了,切块,切片,用袋子装好,夏天可以放冰箱冷藏。