如何发面 这样做会让面醒的更加有口感

1、准备500克面粉，在面粉里加入10克的白砂糖，再加入5克的小苏打。
2、在面粉里倒入5克的白醋，然后准备温水，一边加入，一边搅拌，搅拌至所有的面都形成一个面团。
3、用手将面和成一个圆团，将它揉成一个光滑的面团后，在上面盖一层保鲜膜，然后把它直接放到温暖阳光的地方发酵20分钟即可。