炸番薯饼做法窍门 炸番薯饼怎么做

1、番薯去皮切片蒸熟。
2、蒸熟后用打蛋器打成泥。
3、加入砂糖打匀。
4、打成细腻的番薯泥。
5、加入糯米粉。
6、用勺子拌匀。
7、再用手揉成团。
8、捏成圆形小饼。
9、烧热锅，倒入适量油，烧至6成热，放入番薯饼小火炸。
10、炸至金黄再翻过来炸至金黄。