菜瓜汤有什么营养价值 你都了解吗

1、菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素a原、b族维生素、维生素c等。
2、菜瓜,性寒,味甘,入肠、胃经,含有维生素a、维生素c、维生素e、胡萝卜素、多种微量元素(钙、磷钾等)、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪等营养成分。
3、在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。