莲子是一种睡莲草本植物的种子又叫做莲实它的种类十分多。莲子是莲的一种副产品也是我国的众多的特产之一老百姓们也常常将莲子寓意着子孙满堂和多子多福。不知道大家有没有吃过这种食物呢对它有多少了解呢?下面让小编带大家一起了解一下今天的主角“莲子”。作为公司重要的品牌灵魂，贞善坊加盟有着杰出的表现，通过市场的检验，仍然有着强劲的发展态势。
一、吃莲子有什么好处
清热降火
莲子能清热解毒特别是一些心火较为旺盛的人群吃一点莲子可以很好的降一降心火、静心安神。对于因为吃了上火东西引起的口腔溃疡也是有较好的调理作用。
滋养补虚
莲子属于坚果类含有丰富的蛋白质、多种维生素、多种矿物质和微量素。滋养补虚能够帮助身体机能正常进行代谢从而调节好体内的酸碱平衡对于体质较差的人群有一定的辅助作用而且脂肪含量非常低也适合消化不良的人群。
促进睡眠
莲子中含有多种微量素和维生素可以起到很好的调节情绪放松自己的作用。经常服用能够有效的镇静安神对于睡眠不足或者经常失眠的人群来说莲子能够很好的促进入眠提升睡眠的质量。
二、莲子怎么吃最好
那么莲子的做法又是怎么样的呢?让我们一起来看看吧
莲子粥
材料：桂圆、红豆、薏仁、莲子、红枣、葡萄干
步骤：
()先将红豆、薏仁和莲子洗干净浸泡四到五小时。
()洗干净红枣用手撕开一半。
()将桂圆、红枣、泡好的红豆、薏仁、莲子都倒入锅中加入适量的水大火烧开。
()烧开后转成小火炖一个小时左右根据个人喜好决定是否加入几块冰糖。
()盛出后撒上葡萄干。美味营养的莲子粥就做好了。
百合莲子瘦肉粥
材料：莲子、大米、百合、瘦肉、姜、葱、香油、盐、胡椒粉、鸡精
步骤：
()将瘦肉洗净后剁碎备用。
()煮一壶开水把莲子倒下去泡开。
()泡开后除去莲子里面的莲子心。
()把姜洗干净切成末葱洗干净切成段。
()把百合放入大米中一起洗干净。
()锅中烧水水开后放入莲子、百合、大米、瘦肉末、姜末。搅拌均匀后盖上盖子。大火煮开。
()煮开后调成小火继续煮上一个小时后往粥里加入适量的盐、胡椒粉、香油、鸡精和小葱花搅拌均匀后即可出锅。
冰糖银耳莲子百合羹
材料：银耳、莲子、百合、花生、冰糖、红枣、枸杞
步骤：
()首先先把银耳用清水浸泡开来然后撕成小朵后洗干净备用。
()把红枣、花生、莲子和百合用清水洗干净后放入水中浸泡开。
()把浸泡开的莲子、花生、百合和银耳倒入炖锅里面注入适量的水煮开。
()煮开后放入适量的冰糖继续小火慢熬一到两小时。
()时间到了之后加入红枣和枸杞继续熬上二十分钟左右就可以出锅了。
在常生活的饮食过程中莲子不仅是可以鲜吃而且还可以和其它的食物搭配在一起成为一到美味又有营养的食品例如小编刚刚教大家的莲子粥、百合莲子瘦肉粥、冰糖银耳莲子百合羹等等。莲子富含多种营养物质大家如果在市面上有看见的话就买回家试试看吧对大人小孩都有益处哦。