作为企业（单位）食堂的管理者，可能会为食材如果采购而发愁？因为要对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等负责，那么是寻找专业的食材配送还是自营进行采购改如何选择呢？应该考虑哪几个方面的问题呢？下面小编给大家介绍下。更要紧的是，把有机蔬菜配送分析透彻，让其社会功能发挥到极致才是我们当务之急要做的。
1、便利性：从便利性来看，选择专业的蔬菜配送肯定是要更有优势的，食材采购有很多品类，价格每天都需要变更，选择食材配送商，不仅账单可以清晰明了，而且可选择一定的账期，周期性结账，对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便。
2、价格：价格上，肯定是自己采购的食材更加便宜，但是还要考虑到隐形的成本。主要包括以下几个方面：
（1）采购员的工资费用，
（2）食材的运输成本，
（3）食材是否安全，如果需要检测，还需要检测设备和检测人员，价格优势根据企业食堂自己的成本来算；
3、质量：单从质量上来看，自己采购食材可能没有专业的食材配送有保障，当然如果有一个有经验的采购员既保证质量又压低价格也是不错的的选择。
4、营业食堂大小：小食堂来说，因为人手和资金都不是很充分，利用账期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高资金周转率；大型食堂可以考虑自己采购价格上，肯定是量大价优。
综上所述，企业食堂自行采购和专业食材配送哪个更有优势这个问题，需要根据企业自身经营状况和实际需求来决断，如果选择专业的食材配送，可以选择久益农产品有限，值得信赖。