新疆茶艺培训收费情况
茶艺和评茶是茶行业的两个职业，同属于茶道范围内的工作。近来年市场的需求量不断上升，吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试，那么两者的工作有什么区别吗？茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。而评茶员是以感觉评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。经过我国认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。
另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。
桌上摆放着传统的茶具，两位茶韵协会的成员有模有样的示范着备水、赏茶、润杯、冲泡、运壶、分杯、奉茶、品饮、收具和净具等。另外一位成员为这次泡茶环节点了茶烟，并为我们解析了整个泡茶的操作过程。经过本次茶文化讲座，同学们感受到的不仅仅是茶文化，更是中华民族源远流长的国学文化。愿大家在今后的生活中，能去了解更多的传统文化，丰富文化生活。
两者在工作内容上是有明确区别的，一个是处于茶行业的前端，一个则在后端。茶艺师的主要工作是在茶馆、茶楼、茶店从事销售、茶艺表演、茶艺冲泡等相关工作，评茶员则主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。就两者的证书资质而言，评茶员的含金量比茶艺师高的多。二者具体的工作存在着以下的差别：一不同：定义，茶艺，即泡茶与饮茶的技艺，是我国茶文化的重要组成部分和表现形式。茶叶审评，则是检验茶叶品质的手段和方法。
另外，冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来，凡原料较细嫩，茶叶松散的，冲泡时间可相对缩短；相反，原料较粗老，茶叶紧实的，冲泡时间可相对延长。总之，冲泡时间的长短，最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。冲泡次数，据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，容易浸出的是氨基酸和维生素c；其次是茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡一次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。
泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素c等成份，而茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩；水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。
在茶界，黄片向来不受茶友们的待见。因为它要么是高级茶叶中筛选出来的剩料，要么是茶农舍不得喝当年的新茶，就用很老的大叶片来做点茶自己饮用，为了只是让水里面多一点味道而已。只为了让水里多一点味道？这简直是对茶叶大的轻薄了好嘛。但由于制作黄片的工艺是符合标准的，本着勤俭节约的精神，还是可以偶尔泡来随便喝喝的。本身的滋味会有欠缺，香气也有所流逝，所以甜度会较为明显，喜欢喝偏甜口感茶的女生可以小试一下哦。
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审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评，从而鉴定茶叶品质。二不同：历史，茶艺立足对茶叶的泡饮，已有1000多年的传承和积淀。茶叶审评始于近代，不足百年。1953年湖南安化茶厂的茶叶审评室，据说是最古老的。三不同：目的，茶艺追求美，将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化，以达到尽量规避、淡化茶叶缺点，力求发扬茶叶优点，努力体现品饮美感的目的。茶叶审评以鉴定茶叶品质为目的，是格式化、严谨的科学。
四不同：技艺要求，茶艺师要求以文化、道德为底蕴、以技巧为基础，用艺术来提升、诠释对茶叶的理解。评茶师则要求具备感官分辨能力，熟悉制茶流程，拥有评茶基本功。不同：场地环境，茶艺不拘场地，只需环境优美、空气清新即可。茶叶审评则必须在采光、空间、设施等要求较高的审评室中进行。六不同：茶具与设施，茶艺设施需要相应的泡饮器具，以及一定的场景辅助器材。茶叶审评设施所使用的是专业的审评器具、专用的审评空间。
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年我国劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师我国职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“手货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。
另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。
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新标准对茶艺师技能水平要求更加严格。新标准对茶艺师需要掌握的茶叶知识、茶叶审评知识等有了更加明确的要求。例如，新标准要求茶艺师需要对茶叶质量、不同茶叶的特点、真假茶鉴别、茶席设计知识等有充分的了解，并熟练掌握。新标准对茶叶健康服务和茶文化发展进行要求。根据《“健康2030”规划纲要》，新标准对茶艺师进行茶叶健康服务和推进茶文化发展有了详尽的规定。
有茶艺表演，就有与观众的交流；茶艺师的举止是至关重要的。人的举止表露着人的思想及情感，包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。因此，茶艺师必须在平时的训练中全身心的投入。在动作和形体训练的过程中，融入自己的心灵感受，体会茶的纯洁无私和奉献精神。那么一个合格的茶艺师应该是什么样的呢？首先，要懂茶，掌握丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产地、制作工艺、茶的特性。懂得如何来鉴别茶，对我国古老的茶文化有一定了解。
温润泡可以使茶叶在吸收温度与湿度後，呈含苞待放的状况，有利於冲泡一道茶汤时香气与滋味的展现。是泡出一壶好茶不可忽视的细节。留根泡：冲下一泡的时候，上一泡的茶汤不要全喝完，留部分茶汤在杯中，延长茶叶在水中的浸泡时间，让下一泡茶汤不会过于寡淡。建议冲泡白茶、绿茶和黄茶这种未完全发酵的茶时，可以尝试此法，可以实现中和茶汤浓度，调节滋味的效果。