蒸甜粿方法 蒸甜粿方法介绍

1、红糖融水里，大火煮至融透，关火开盖放凉。
2、倒入糯米粉，混合。揉久一些更好吃！而且要硬一点，尽量揉进多点粉，因为蒸很久，而且太软之后二次食用不好吃了，也不好切。
3、盆子涂油，把揉好的拍上去。
4、拍平整。
5、开水上锅，农村蒸上几个小时，用煤气炉的话起码一个小时以上。
6、同一条干净布擦干表面水珠，和锅盖水珠。重复几次。
7、出锅。