新·视点丨做有温度的社区商业,社区商业的价值重塑:推广、体验、公益平台丨每日读文精选7月5日

6月15日,第二届广东社区商业发展论坛在广州召开,活动由广东省连锁经营协会联合中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博华国际展览有限公司共同举办。会议主题为“把握社区入口,引领商业未来”,旨在让连锁企业及社会各界精英更加关注社区商业、参与社区商业建设,提高社区的便利消费和品质消费。本文节选白马良仓首席执行官徐艳、真功夫集团副总裁兼首席品牌官陈敏、温氏生鲜副总经理陈金山等与会嘉宾主要观点供业界参考。
谢艳:非常好的推广平台,非常好的体验平台,社区商业的关键价值
“精选+低价+会员”,白马良仓借互联网技术优势入局新零售,以“互联网+社区零售”的渠道优势使得线下产品价格极具竞争力,超市里卖358元的红酒,白马良仓的门店里只需要108元。
中国零售业进入了线上线下融合发展的阶段,无论是线上还是线下非常重视融合,最典型的两个案例就是世界上最大的实体零售商沃尔玛和以及最大的电子商务企业亚马逊,一个在往线上走,一个在往线下走,最终都将走向融合。
社区是零售商线下接触消费者的“最后一公里”,或者说是消费者的家门口,如何发挥社区的价值?我们将社区店看作是非常好的推广平台,推广品牌、获取流量;是非常好的体验平台,深度服务、促进成交。这两点都是线上企业所无法触达的。
白马良仓的客单价在160元左右,作为零售业新兵目前在广东布点15家线下体验店,线下订单依然占了主流,“线下下单占80%,之后线上会更多,消费者需要先体验,信任品牌后才会转移到线上”,顾客的重复购买率也会更高。
陈敏:超六成店铺为社区餐厅,公益为关键属性
社区是指聚居在一定地域范围内的生活上有一定关联性的人们所组成的社会生活共同体,主要有四个特点:一是有一定的地理区域型,二是有一定数量的人口,三是居民有共同的意识和利益,四是有较密切的社区交往。真功夫全国超过600家门店,其中超60%店铺为社区门店,社区是真功夫很重要的一个商圈。
如何理解社区商业与购物中心商业差异性?如何定位社区餐厅的角色?我们认为,社区餐厅是社区居民商业服务的的服务商,也是社区的企业居民,我们必须为和谐社区的发展贡献应有的力量。实践证明,公益是社区商业与购物中心商业两者之间最大的差别,是社区商业的关键属性。
真功夫在社区发展实施公益模式,增进了餐厅与社区顾客的感情和融合,成为社区里的“好邻居”。
真功夫聚焦于公益,在2013年底创立的公益品牌“善功夫”,利用社区餐厅的闲暇时光,发挥社区餐厅的公益圆点作用,辐射社区民众,在餐厅内设立善功夫亲子公益课堂,倡导利用周末1小时公益时间,家长陪孩子一起向善,促进公众参与从“个体化”迈向“家庭式”公益参与,从“到场参加”式公益活动变为“互动体验式”,“既让孩子受益,又为父母提供了开展家庭教育和培养亲密关系的机会。善功夫亲子公益以儿童为中心,以家庭为主体,探索着一个让公益走进千家万户的人人公益科学方法。
陈金山:做有温度的社区商业
老百姓集中在社区,特别是出现了大型社区,社区商业是老百姓家门口的生意。随着消费的升级,消费者越来越重视产品的质量和品牌。此外,80、90后已成为消费主力,年轻人追求的是价值消费和体验,他们往往倾向于更富有便利和体验的现代渠道去购买食品。
温氏集团是一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团,但对于终端消费者的把握较弱,怎么样快速的建立起温氏的终端消费品牌?怎么样让老百姓快速的知道日常经常购买的就是温氏的产品?开设生鲜门店,正是行之有效的方法之一。
我们通过温氏生鲜连锁店加强消费者对温氏产品的认知,从而逐步建立起与企业生产能力相符的产品品牌优势。2015年,集团开始发力社区生鲜连锁,未来将创新建立起“畜禽养殖-屠宰加工-中央仓储-物流配送-连锁门店”的新型食品连锁经营模式。
我们服务的顾客是老百姓,我们的门店都在社区,我们将致力于构建有温度的门店,提供有温度的商品和服务。
【活动预告】
活动名称:第六届广东便利店发展研讨会活动议题:开放共生,共创共赢主办单位:广东省连锁经营协会支持单位:广州市贺氏办公设备有限公司、松下冷链(大连)有限公司、上海来店信息技术有限公司、广州众上投资控股集团有限公司、北京超盟数据科技有限公司、广州雅量软件开发有限公司、东莞市兴力货架有限公司、上海海鼎信息工程股份有限公司(持续增加,欢迎推荐)媒体支持:开店邦活动时间:2018年8月22-23日活动地点:中国·深圳与会嘉宾:10+消费投资大咖,20+精选商业技术大咖,100+便利店大咖等南粤便利店菁英人士。
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