制法:
1.卤水制做:
锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味，再加入高汤；八角，草果绝味鸭脖代理，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶 绝味鸭脖销售，老抽，生抽直销绝味鸭脖，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出 绝味鸭脖，卤水搞定.
先煮好卤水素有说道d，因为鸭脖子的肉讲究的素丝丝入味，而且嚼的时候还是要有点劲道才好，但是煮的时间短的话(比如鸭脖子和卤水一起煮制)，味道就进不去，而如果在卤水里煮太久又容易烂，木啥啃头鸟，所以卤水需先行.
卤水冷后，将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时，
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李丽华
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