青椒番茄炒毛豆制作方法 怎么做青椒番茄炒毛豆
1、食材:毛豆300g、肉末150g、青椒100g、中型番茄1个、盐适量、生抽适量、食用油适量。
2、毛豆去壳,洗净沥干水分。
3、青椒切碎丁,番茄去皮切碎丁。
4、烧热炒锅,下适量油,下肉末。
5、翻炒肉末,炒至8成熟,盛出备用。
6、锅中留余油,下青椒、番茄适当翻炒,炒至番茄出水、青椒变软。
7、倒入毛豆,适当翻炒。
8、加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟。
9、开盖后,倒入炒过的肉末。
10、适当翻炒,加生抽、盐调味即可。
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