茶叶儿茶素保健及药理功能研究新进展

人类饮茶已有数千年的历史，饮茶有利于人体健康已被大量科学研究所证实，儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分，本文将儿茶素诸多的保健及药理功能总结为“三抗（抗癌、抗衰、抗氧化）”、“三降（降血糖、降血脂、降血压）”及“三消（消毒、消炎、消臭）”等十大功效并对其进行了系统综述。完成机构：[1]孝感学院生命科学院,湖南孝感432100 [2]湖南农业大学园艺学院,湖南长沙432100 [3]华南师范大学生命科技学院,广东广州510631