在家做炸薯片怎样变脆

1、先把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。
2、然后把土豆泡在水里，最后沥干水。
3、沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。
4、烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多，慢火慢炸。
5、炸至金黄色捞出来，再把少许的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上这样就大功告成了。