虾仁青瓜条怎么做 制作虾仁青瓜条的方法
1、原料:黄瓜(即青瓜)半根约200克、鲜虾仁80克、葱5克。
2、调味料:植物油6克、盐、胡椒粉、白酒各少许。
3、将黄瓜洗净,切成3-4cm均匀长段,葱切葱花,虾仁拌入胡椒粉,盐,白酒,腌制半小时;
4、锅内放入油,热至5成,放入虾仁和葱花翻炒;
5、待虾色由灰变红后,倒入黄瓜条,黄瓜上洒上盐,快速翻炒,加入少量开水焖煮片刻,即可出锅。
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