土豆是碱性还是酸性食物 土豆的营养价值介绍

1、土豆是碱性食物。
2、食物的酸碱性并不是从感官上来判断，是指含有钙、钾、镁等元素的食材，在摄入人体后最终代谢的产物所呈的酸碱性，土豆含有的这些元素最终代谢呈碱性，所以土豆是碱性食物。
3、土豆含有大量的淀粉，它是土豆较大的能量来源。土窦钟含有维生素c、维生素a、维生素e及微量元素钙、铁、钠、钾、镁、磷、锰等，对于人体机能运行和生长发育有很大帮助。