济南茶馆的经营风格调查

调查了济南市的明湖、山东名人等20多家茶馆。结果显示：古典式经营风格占调查对象总数的58％，现代式、乡土式和注重体现地方文化特色的经营风格分别占总数的18％、12％和12％。同时，在200位左右消费者中进行了对某种经营风格认同度的问卷调查，结果表明：古典式经营风格在消费者中的认同度最高，统计还发现，随着年龄的增大，人们对古典式经营风格的认同呈上升趋势，35岁以上的消费者主要认同古典式风格。完成机构：山东农业大学园艺科学与工程学院,泰安271018