东京人爱吃的兰州牛肉面加盟——兰州本土本坊
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前不久一北京拉面馆老板爆年入200万，兰州牛肉面迅速走红网络，而刚刚结束的全国两会，兰州有关部门就紧接着发布声明，兰州牛肉面计划今年内申请非物质文化遗产，这让它再度爆红网络，要知道目前联合国非遗名单上的美食仅有7个，若此次申遗成功兰州牛肉面将成为我国较早非遗美食。
这对于我们这个美食大国而言也就意味着接下来可能陆续会有山西刀削面、北京炸酱面、陕西羊肉泡、天津煎饼果子、上海灌汤包、柳州螺蛳粉、乐山钵钵鸡、长沙臭豆腐…离中华美食争霸世界的征途又近了那么一步。
不仅如此人大代表、兰州牛肉面会长马利民还说“兰州牛肉面”将纳入国.家高等职业教育体系，毕业后不仅获得大专学历，还包分配到全国各大酒店，以后毕业生年入百万也可能是分分钟的事。
可你怎么也想不到你常吃的“兰州拉面”并不是传说中的中华第一面，因为在兰州，他们每天争着吃的，叫兰州牛肉面。
为兰州牛肉面正名。创始人马保子怎么也想不到一个自己开创的兰州系牛肉面竟被一群青海的穷小子发扬光大了。不仅学手艺，还打着“兰州拉面”的名号走南闯北，经几十年的发展已有35000+国内网点，110+国外网点
但只要你有兰州的朋友他们一定孜孜不倦的纠正你：不是兰州拉面，是兰州牛肉面！外地人就总郁闷：哪里有牛肉？明明只是拉面嘛！
但这锅还真不能让兰州人背，因为在当地吃面，肉，是要另加的。
正宗的兰州牛肉面，也不仅仅只是常见的细细长长的面，它足足有，5道工序，8种面条，师傅会根据食客的喜好，拉出大小粗细各不相同的面条。
扁型面从窄到宽分为：韭叶、薄宽、宽滴、大宽，圆型面从粗到细可以分为
二细、三细、细滴、毛细，一根大宽是一根毛细的100倍！光拉面技巧的难度就跟日本拉面不是一个量级。
更别说汤头的讲究程度，要“一清、二白、三红、四绿”牛肉汤要清，萝卜要像翡翠一样白，红彤彤的辣椒油，新鲜的香菜蒜苗，选用高原耗牛肉或黄牛肉，牛骨头与十余种传统佐料一起熬制，每天就熬一锅汤，竟也能让汤汁清澈见底。
也难怪被一个日本人学去之后，从此东京相当火的拉面店，就变成兰州牛肉面。这家店火到什么程度？也就是将营业时间从下午5点延长到晚上8点半，还是有人吃不上一口面的地步。很多人不仅把面吃完，连汤也一滴不剩，更有人说这是日本人做不出来的味道，是梦幻之面！
所以小伙伴们，这就是商机！抓住商机，你就是拿上了致富的钥匙，兰州牛肉面加盟选择兰州本土本坊就对了！
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