金谷黄小米是河南著名特产，从宋朝到清朝各代一直是宫廷贡品，曾多次进入国家餐宴，荣获国际国内大奖十多项。该产品生长于空气新鲜、环境幽雅的丘陵山区，不施化肥农药，无污染无公害，安全优质高营养，属纯天然绿色食品，
金谷黄小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，素以“罕见佳肴，上乘佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴妇儿、老年人，病弱者的首选补品。
铁棍山药历史悠久,自明代药典《本草纲目》中已有记载，自古就有“山药家族之王”的称号，怀庆府种植铁棍山药已有上百年的历史,因此地受黄河流域的滋润，环境气候优良，土壤肥沃，且矿特质有机成份特高，故而为铁棍山药的提供了得天独厚的生长条件。