来到重庆后，在广东很受欢迎的腌鱼并没有被驯化，这都是因为当地人太挑剔了
我早就听说这个家里的腌鱼很好吃，不会再有腌白菜了。我以前在珠海的时候，每次路过的时候总是排很长的队，从来没有机会去尝试。
当我回到重庆时，我以为没有机会了，但我发现他们一家已经入侵了这座山城。你知道，腌鱼是重庆的一道特色菜。它经得起挑食者的考验吗？除非你亲自去过，否则你永远不会知道。
本店位于大坪龙湖时代天街。更令人惊讶的是你不必排队。你可以直接在商店吃。当我走进商店时，让游客惊讶的是，服务员都是180个帅哥！我真的很后悔那天没有化妆，否则我就不用独自码字了。
需要提醒你的是，店里有小桌子，最多4个人，这不仅是一个营销噱头，也是为了保证用餐质量。
商店提供自助茶。与普通的开水或柠檬水相比，这种详细的设计更加细致入微。然而，因为它是用开水冲泡的，你不能马上喝，而且你必须小心烫伤你的嘴。
陈皮和落神花有两种选择，可以根据自己的喜好搭配。放得太多是不合适的，但游客“山猪”还没有吃过“细糠”，又贪婪地放了半杯，这就导致味道有点太重。
他们的米饭也很特别。虽然他们想要一碗5元的，但还是忍不住点了。
当米饭端上来的时候，游客们发现米饭真的很贵，有独特的谷物和甜味。
亮点来了！这道招牌腌鱼在上菜时充满了仪式。英俊的侍者会对你说:“吃鱼的快乐回来了！”
然而，后来人们发现它并不是专门对我们说的，而是每张桌子都会说它在一瞬间有点丢失了。
花鲈用于腌鱼，这也是这家店的一种坚持。它尝起来非常新鲜和嫩，筷子几乎拿不住它。还有其他配菜可供选择，当然需要单独付费。
他家的主菜是酸菜胜于鱼，就像重庆的另一个地方菜一样，主要是“能喝汤的腌鱼”。无论如何，我们必须找到一个噱头。
然而，就游客的实际体验而言，这种酸菜真的很普通。这可能是因为四川和重庆的人们对泡菜和酸菜有严格的要求。毕竟，从小吃到大的，他们的嘴相当笨拙，而且他们没有抓住我的味蕾。
推荐的鱼头是油炸的，外面的味道很脆，这让我和我的女朋友们为抢劫而“打架”。
这个量足够两个人吃，但是如果有男孩，估计他们只能吃饱8分钟。吃到最后，没有泡菜了，美味的米饭也是关键。
此外，我还点了一个受欢迎的项目——去骨鸡爪，它的重量很小，只有四个。它尝起来有点辣，还有点甜，让人感觉无法停止。
它的鸡爪非常q形，无骨，所以吃起来很方便。
里面的配菜是莲藕，吃起来就像莲藕片一样脆。
剩下的汤，用来拌米饭也很好，当然味道有点重。
总的来说，这家店还是可以试一试的，不仅是腌鱼，还有帅哥。
在用餐结束时，游客们还发现了商店不用排队的原因:首先，价格偏高，每个人需要大约80元。你知道，这是腌鱼，重庆最常见的一道菜。
然而，考虑到使用质量更好的鲈鱼，似乎更高的价格是可以理解的。
其次，他们家在广东有很好的名声，主要是因为当地人不擅长煮酸辣鱼，所以他们有很好的市场。
然而，在四川和重庆，腌鱼基本上是每个餐馆的标准。如果你吃得多，每个人的要求自然会更高。
味道还算不错，但由于早期对它的期望值很高，实际食用后心理落差比较大，偶尔还可以，所以很难作为日常的主要消费。
文章来源：www.atolchina.com