麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤 麻辣卤鸡爪的做法
1、鸡爪洗净,下锅焯水捞出。
2、姜切片,蒜切片。
3、起锅烧油,放入葱姜炒出香味。
4、加入香叶,花椒,干辣椒,八角翻炒均匀。
5、加入适量清水。
6、加入老抽,生抽和适量的盐。
7、放入鸡爪,大火煮开转小火煮30分钟。
8、大火收汁,出锅装盘。
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