说到东北三宝之一的鹿茸，相信很多的朋友都知道，这里所提到的鹿茸是梅花鹿的鹿茸，它是一种名贵的中药材，目前我国野生的梅花鹿已经不足1000只了，现在市面上销售的鹿茸都是来自养殖的梅花鹿。在东北吉林的一个小山村，有着几十年的梅花鹿养殖历史，村民们的收入大部分来自于养殖梅花鹿和种地。其实梅花鹿不光鹿茸值钱，它的全身都是宝，而且经济价值都很高，给养殖户带来了巨大的经济效益。
梅花鹿的胆子很小，容易受到惊吓。记得每次去老爸朋友的鹿场的时候，都不会大声说话的，怕惊到它们，受到惊吓会对它们产生很大的影响，尤其是母鹿生产的时候，会造成难产。在东北夏季的时候，养殖户都会经常的到山上去采摘一些新鲜的柞树叶子来喂它们，东北的山上有很多的柞树，都是天然生长的，这对养殖户来说也是一种天然优势吧。
看到这些鹿头上长得角了么，这就是鹿茸，这对养殖户来说这都是钱啊！鹿茸的收割时间是在每年的5月—6月，那个时候的鹿茸比较嫩，还没有变硬，是鹿茸品质最好的时候。鹿茸的价格是不一样的，主要看鹿茸的质量, 听说二杠贵一些，还有一种是三叉的价格就会便宜一些。在收割鹿茸的时候可以采集鹿茸血，再用东北的高度粮食酒制作鹿茸血酒，可以强筋健体，祛风湿，是很珍贵的补品。割鹿茸的场面台血腥了，所以今天就不给大家上照片了。
知道这是什么吗？它就是收割鹿茸后，鹿茸伤口出形成的鹿茸帽，其实就是骨头。可别小看它，其实它也是一种中药材，在本草纲目上都有对它功效的记载，可以活血化瘀，对乳腺的肿胀、乳汁不畅有不错的疗效，可以说它也是梅花鹿身上的一宝，同样具有经济价值。
上图是梅花鹿的皮，独有的梅花状的图案十分显眼，梅花鹿的皮可以有很多的用途，可以制作成坐垫，甚至是一些工艺品，很具有收藏价值它还是一位中药材，可以入药。另外就是可以做成皮衣，因为它很轻，听说飞行员所穿的皮夹克就是由鹿皮做的。虽然现在养殖的鹿比较多，但是并不是每个养殖户都舍得去杀一头鹿取皮的，除非是在特殊情况下，不得不结束它的生命。
除了以上，梅花鹿肉、鹿鞭、鹿胎（鹿胎膏）、鹿筋等，都具有经济价值，真的可以说梅花鹿全身都是宝，经济价值高，给很多的梅花鹿养殖户带来很好的经济收益。虽然梅花鹿极具经济价值，但是养殖梅花鹿确实是一门学问，并不是所有的地方都可以去养殖的，这是需要一整套养殖技术的，必须要深入学习、科学养殖，才能创造最大化的经济收益。