不管那一行都有赚钱的亏钱的，不是说哪个赚钱，然后进入这行就能赚钱，那所有的人都去干了就没有穷人了。只能说哪一行相对风险比较小，效益尚可的。说实话在农村创业还不如去城里机会多。我也是在农村人养殖种植的人，接触农村的人和事比较多。下面说的都是个人观点，仅供参考。
在农村不管做什么都需要技术，销路，资金。有了这三个你就可以放心大胆的干了。
目前在农村创业个人觉得还行的项目。
第一：树桩盆景，可以把山上的比较好看的挖回来做成盆景，但是这个就是需要销路。然后就是时间，技术。因为一般盆景定型需要的时间较长，然后就是技术，怎么种活，怎么造型看。
第二休闲农场：休闲农场投入很大，前期基本上就是一直往里面投钱，这个一般人不要做，要是回不来本，就很难了。有资本的话可以打造一个世外桃源，吃饭，观光，住宿等等一体化。
第三农产品加工：可以加工当地的特色农产品。如果是农村人的话应该对于当地的情况很熟悉，当地有哪些特色产品，当地人一般的饮食爱好，风俗习惯等等。销路的话可以卖给在外面打工上班的人，我认识一个做这个的，平常卖杂货，到最后每年年底打工上班回来的人就靠他们一个月左右能赚好几万。
第四特种养殖种植：特种养殖的话一般都是小众消费，销路难找，但是价格都比较偏高，利润很客观。技术性也较强。比如石鸡，石蛙，胡蜂等等。
第五自媒体：目前自媒体很火，但是赚钱的毕竟都是一些大咖，在农村专门做自媒体不推荐，可以当做副业，比如在农村搞养殖加自媒体，酿酒加自媒体，做点小生意加自媒体等等很多。因为自媒体是不稳定的，最好平常心对待，赚点生活费就好了。
以上都是个人观点，不喜勿喷。我也是回农村创业的年轻人，目前散养土鸡，放养黑猪，黄牛，蚯蚓，种植药材，香椿等等。明年继续有项目展开。有想回农村的话一起交流学习。
创业有风险，投资需谨慎。