铁板鲫鱼的做法和配料 铁板鲫鱼的做法步骤

1、配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。
2、鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。
3、平底锅放油，鱼的两面都要煎会。
4、铁板锅底铺韭菜，佐料。
5、铺上鱼后就可以上桌了。