中江餐饮管理有限公司成立于2010年11月，是江苏中洋集团旗下全权使用“中洋”品牌、自主知识产权，专业化从事中洋河豚、鲥鱼、刀鱼、鲟鱼、中洋河豚礼盒等系列江鲜名品国内、国际业务的合法经营服务机构。公司拳头产品中洋河豚是利用长江野生河豚（暗纹东方豚）在淡水全人工养殖条件下产生的子代作为亲本，采取世界先进的“控毒及健康养殖”专利技术，严格按国家标准养殖的家化暗纹东方豚。目前，第六代商品河豚经国家疾控中心、江浙沪疾控中心检测为“无毒物”；国家水产品质量监督检验中心、江苏省理化测试中心等单位检测结论表明，中洋河豚为无公害农产品。中洋河豚的品质、口感、利用价值等方面均已超过野生河豚，其营养均衡：高蛋白、低脂肪，含有17种氨基酸，不饱和脂肪酸（脑黄金主要成分）含量超高，并有显著的保健功效。产品自96年投放市场以来，1亿人次品食未发生一例中毒，从此，推翻了“拼死吃河豚”的历史，得到了餐饮界的高度评价。99年中洋河豚系列菜肴被录入江苏名菜谱，获得了“江苏省江鲜名菜”称号，并在多次烹饪技术比赛中荣获金奖。多年的艰辛努力，“中洋”牌（注册商标）南通长江河豚荣获了国家地理标志保护产品、江苏名牌产品、两项国家级专家鉴定、三项专利、四项国家标准、九项江苏省地方标准等系列成果。位于南通黄海滩涂、占地4000余亩的养殖基地已发展成为年存池河豚鱼600万尾、世界规模最大的河豚鱼生态养殖基地、南通市生态农业旅游景区，2005年经农业部批准为国家级河豚鱼良种场。作为行业领跑者，集团成为中国渔业协会河豚鱼分会会长单位、江苏省餐饮行业协会理事单位、河豚鱼研究专业委员会主任单位，并荣获了江苏省质量管理奖、ISO9001-2000等国家质量体系认证。为了弘扬河豚鱼传统饮食文化，推广淮扬菜经典江鲜菜肴，公司采取餐饮企业加盟连锁经营模式来打造“中洋河豚”品牌，严格执行行业标准、强化跟踪服务、委派中洋河豚专职烹饪厨师、统一形象、规范经营，力争与加盟者达成利益双赢。目前，中洋河豚连锁店在国内大中城市已发展到70多家，各店在协议范围内定点推广中洋河豚菜肴，均已取得了丰厚的回报。该连锁经营模式经多年实践检验，证明切合实际，既能提升品牌影响力又能服务于广大餐饮企业，给连锁店带来了显著的经济效益。公司正在积极组织“海安——中国河豚之乡”申报、加入卫生部河豚鱼安全利用协作组等工作。中洋河豚出口形势良好，国际买家评价很高。鲥鱼、刀鱼等养殖品种，科技含量高、养殖技术难度大，市场需求极为旺盛，同样为公司带来了较高的经济效益。