百事可乐跟可口可乐的的口味对比

日常生活中最常见的两种可乐就是百事跟可口可乐了,许多人钟情于其中一种,一口咬定他们的味道有不可忽视的差异,今天小编就来跟大家仔细聊聊这两种可乐的差别。
首先上图
图中可以很直观地看出,可口可乐的碳水化合物含量要低于百事可乐的,而这里的碳水化合物其实就是指糖,所以理论上讲,百事可乐要比可口可乐甜的,然而小编我喝了这么多年的可乐,一直以来的感觉都是可口可乐要更甜的,我怕是个废人了吧。
后来经过小编的不懈努力,终于发现了可口可乐尝起来似乎更甜的原因。
那就是——果葡糖浆。(果葡糖浆,也叫高果糖浆,简而言之就是从玉米当中提炼的葡萄糖(55%)和果糖(45%)混合液。
果葡糖浆的热量低于砂糖,而甜度高于砂糖,所以,这也就意味着:百事可乐和可口可乐都使用从转基因玉米中提炼的果葡糖浆作为甜味剂之一,但是百事可乐用得更多!
没错这就是小编我感觉可口可乐更甜的原因了!? 额~~~~好像哪里不对,我果然还是个废人吧。
好吧,言归正传,严格来讲,其实百事可乐跟可口可乐在口味上还是有差别的,而对于一款碳酸饮料来说,影响口感的无非是那几个因素。
1.甜度,上文也说道过了,无论是百事可乐还是可口可乐都是用砂糖配合果葡糖浆来增加产品的甜度的,实际上百事可乐用的果葡糖浆更多,所以理论上百事可乐应该更甜,事实上确实有很多人觉得百事可乐更甜,也有少部分味觉独特就像小编这样的人感觉可口可乐更甜那就另当别论了,毕竟还是数据更加有说服力。
2.温度,不论是可口可乐还是百事可乐,最适宜的食用温度都是4℃,至于为啥是这个温度呢,知识点!!!注意了,初中化学就应该学到了,二氧化碳在水中溶点最高时的温度就是4℃(来自学霸的蜜汁自信,手动滑稽)。也就是说在这个温度时,碳酸能够在水中分解出最多的二氧化碳,这样一来可乐的气感也就最强了,当然如果你是那种喝可乐前习惯摇一摇的就算了。另外一点就是,果葡糖浆有冷甜的特性,温度越低甜度越高。
听说你渴望低温?
3.水质,可能有许多小伙伴忽视了水质的问题,实际上不同地区的可乐公司都是直接利用当地的水来制造可乐的,不同的水质当然会影响可乐的口感,据不知名人事透露不代表小编个人观点青岛的可口可乐最好喝,上海的百事可乐最难喝。
话虽是这么说,不过小编我记得前些年看过一档科学类节目,专门找了几个号称能够分辨百事可乐跟可口可乐的志愿者参加实验,然而结果是,他们完全没有这样的能力,所以说,硬要说哪一款更加好喝的话你开心就好。
看官老爷们可以再评论区说出你钟意的那款可乐哦,记得点波关注或者点个赞吧。