农业示范园区常红社区,连片的荷叶赏心悦目。令人惊奇的是,荷叶下的水塘里套养了1万多条黑鱼。“莲藕套养黑鱼不是凭空想出来的,”养殖户陈金发介绍说,这一种养模式也是“从实践中琢磨出来的”。今年4月份,水产合作社在260亩藕塘里试着投放了13000多尾2两左右的黑鱼苗,开始摸索“莲藕套黑鱼”立体生态种养模式。
陈金发介绍说,黑鱼是凶猛的食肉型鱼类,且胃口较大,在一大片水域里,仅仅几条黑鱼就能将小鱼吃个干净。以每亩50条的比例放养黑鱼,虽然听起来密度不高,但对食量很大的黑鱼来说,如何解决吃饱肚子问题?“清塘放水后,我们就在藕池里放了1200斤野生鲫鱼。”陈金发说,既然搞了立体生态种养,
相对而言,家鲫生长较快,为何不放家鲫呢?从事水产养殖多年的陈金发告诉记者,这个也是暗藏玄机的:“野鲫鱼一年产4次卵,而且长得慢。而家鲫一年只产1次卵,长得快。”如此一比较,作为食饵,产卵多而个体小的野生鲫鱼自然是首选了。
当记者来到藕塘边了解情况时,负责人李永龙介绍说,黑鱼很凶猛,在追逐小鱼的时候,经常会冲到岸上,现在差不多有七八两了。大的估计有2斤重了。
在众多鱼类中,黑鱼的营养价值非常高。查阅资料得知,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用后效果非常好。早在2000多年前,就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲等列为虫鱼上品。
黑鱼尤其是野生黑鱼价格一路走高。据陈金发介绍,今年春节期间黑鱼曾卖到将近17元每斤,现在养殖的黑鱼价格也在12元每斤左右,而野生黑鱼价格更是接近20元。据陈金发介绍,藕塘里的黑鱼计划养到明年年底上市,届时一般每条都能长到5斤左右,保守计算,一条也能卖到六七十元,一亩按50条计算,就能增收3000多元。再加上莲藕收入,预计亩均效益能超过6000元。