后台回复“零售”免费获得《1g零售工具包+56本零售必读书单》
本文来源 |超市周刊、网络等。
春节销售高峰，采购与门店要考虑怎样有效提高毛利额，既要保证人气旺盛，又要让门店利润可观。
春节销售高峰期毛利率控制得当，可比平时获取更多的利润，但毛利的提高不是普涨商品售价、以牺牲价格形象为代价，敏感商品价格要降，正常海报商品、普通促销商品的售价可以不降。
一、采购
采购是商品管理源头，也是毛利提升的源头。毛利提高，采购要冲在前头，起到引擎动力作用。
1）采购一定要时刻保持倒挖进价的意识，努力把敏感商品和高销量商品进价降下来；
2）要收取供应商集中采购、统一采购配送费；
3）要按春节期间销售收台阶返利；
4）收取供应商短账期或现款的利息；
5）收取年货地堆、端架费。
二、门店
门店要考虑怎样多推多卖高毛利率商品？
1）思想上重视高毛利商品，采购与门店罗列高毛利商品清单，重点关注、重点推荐；
2）把高低毛利商品关联，在地堆和端架集中陈列；
3）在几个地堆之间做出主题促销概念区，里面陈列促销商品同时搭配正常商品；
4）多关注年节高毛利分类商品，比如散装核果、熟食、清洁用品等，门店给予更多的地堆陈列支持；
5）门店多推高单价商品和整箱、整盒、整提、整件商品。品单价低于10元以下的商品统统撤下端架地堆，重点陈列和推动20-60元价格区间的商品；
6）保持合理销售结构，现在还用负毛利、低毛利鸡蛋去冲销售的店，毛利结构一定极差。过了腊月二十三，杂货、百货的销售占比要逐步攀升。
三、春节卖场美陈
欢迎在留言处，说说你的看法。
end
觉得不错，请点赞↓↓↓