这些日子总是阴雨绵绵，此时的我们，泡上一杯茶，聆听雨落下的声音，确是雅事一桩。仿佛茶的滋味随着雨声而越来越轻。仔细想来，雨天泡茶，确实不像往常那般香甜了，这到底是是怎么回事呢？
1、为何雨天泡茶感觉香气变弱？
一、空气中的水气增多，茶叶含水量增多。经常下雨，空气中的湿度变大，茶叶变得容易受潮，含水率上升，泡出的茶带有水气，香气便有所流失；
二、气压变低，人的味、嗅觉感官敏感度下降。雨季时，气压变低，人在喝茶时会不自然的觉得味道变淡了，其实这与在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味是一样的，所以气压降低，使人的嗅觉和味觉灵敏度下降。
有研究表明，在干燥和低压的同时作用下，会使人的味蕾对甜味和咸味的敏感度下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉基本不受影响。所以下雨天空气湿度增大，地面气压变低，从而让我们品茶时，觉得泡出的茶口感偏淡，苦涩易显；
三、热水降温快，激发茶叶香气有难度。冲泡普洱茶，水温足够高才能激发出茶香，雨天气温相对较低，水温不易保持，降得快，加上空气潮湿，茶香更难被激发出来。
2、那些情况下普洱茶也会“失香”？
有时候茶不好喝，可能有茶叶的原因，也可能是环境原因，环境的变化对茶叶香气的呈现是会有一定影响的。
高海拔地区:往往海拔越高，气压越低，水的沸点也会降低，比如在云贵高原地区，水的沸点是95摄氏度左右，而青藏高原则在90摄氏度左右，水的温度不同，容易使冲泡出来的茶香滋味，释放不全面；
空气质量差:喝茶讲究平心静气，环境雅致。其实这也说明，泡茶需要在一个相对干净的空间中进行，如果空气流动性不好，或有其它刺鼻的气味混入，这样即会影响喝茶的心情，对我们感受茶叶香气的感觉也会削弱。
3、雨天怎样泡茶更好喝？
提前防潮:看着快要到雨季了，就把要喝的茶，提前存入到密封性好的容器中，如陶、土、紫砂罐之类的容器，这类容器对保持茶叶的干燥有很好的作用，能锁住茶叶的香气，让天气对茶叶香气的影响降低；当然如果没有提早干燥存储的，现在赶快存储起来，然后适当放些木炭，也有防潮的作用。
选对茶具:用气密性好的茶具冲泡茶叶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气；比如紫砂壶就是不错的选择。
选择有一定年份的普洱茶:雨季是新茶转化的关键阶段，顺利度过雨季，是对普洱茶收藏的一种考验。如果是经过多年转化的普洱茶，口感韵味趋于稳定，香气在时间的历练中积淀起来，适应了外部环境的变化，对茶叶本身的影响慢慢变得不太敏感。
保持水温滚烫:其实泡茶总是在不断的烧水和冲水泡茶中度过的，所以，当处于雨季，气温转凉的时刻，每隔两三泡试一试水温，如果茶杯不烫手，那就再进行加温就好。也可以选择冲几泡后，把茶壶放在电陶炉上煮泡，这样也能最大限度的发挥茶香。
无论是细雨绵绵，还是大雨滂沱，为了将一泡好茶信手拈来，必要的“功课”一定不能少，听惯了传林打叶的声，对静静的品味生活，变得挂碍非常；想必这就是茶的魅力，无论何季，与你不离不弃。