在农村的集市上，总是会看见各种各样的好吃的，这些小吃总总是会让农村人觉得味道很独特，只有农村人才能做出来的味道呢，不过许多时候这些小吃却没人愿意再继续做了，而且奇怪的是，它在农村大集上的生意一直都是不错的，因为许多的农村人都喜欢吃这种东西，一般都是一整天生意不断的，所以说现在没人愿意做来买，这也是很奇怪的，大家知道是什么小吃吗？
没错，就是麻花了，许多人可能觉得麻花随处可见的，只要想吃的话，任意一家商店都能吃到的，那是因为你没有吃过咱农村人自家做出来的麻花吧，这种麻花吃起来味道很是不错呢，而且大多数时候这些麻花的味道还是很吸引人的，仅仅是闻一闻就已经忍受不住美食的诱惑了，更不要说吃过以后了，只能说咱农村人做出来的麻花香甜酥脆，更重要的是香而不腻，这才是最难能可贵的！
一般在用面食做好麻花以后，就会把它放入提前已经热好的油锅里面，但是这个时候油锅的温度一定得掌握好，不然的话炸出来的麻花就达不到香脆的效果了，所以一般才能人在把拧好的麻花放进油锅里面之后，就会继续在下面加柴火，这样是为了保证大火可以让油锅的温度不至于有太大的变化，保证麻花能够在最短的时间内成熟起来，这就是农村人最精华仓说的炸麻花了，在商店可是买不到的！
看着这些新鲜出炉的麻花是不是很有食欲啊，这些麻花许多的时候都是最受人们喜欢的，但是现在许多时候这些麻花全部都是最耗时耗力的，一般人承受不了持续的高温，而且做麻花的过程很是煎熬，一不小心经常会出现油锅烫伤的现象，所以现在许多的农村人都不愿意继续做着吃了，所以一般都找不到了，就是偶尔才会在大集上见到有人卖的，但是时间却持续不了多久，想来也是可惜了！
不过大家知道农村的这种小吃到底多赚钱吗，许多时候农村人都会觉得这种小吃贵，但是及许多人还是愿意买来吃，据说一般都要到十块钱一斤呢，甚至有的时候还会卖到十五块，不过只要是有卖的，就会有不少的人愿意买着吃，点名要农村人自己炸出来的麻花了，所以许多时候这些麻花卖得很不错，只是可惜没人愿意长时间卖炸麻花了，现在想吃也吃不到了，咱农村人自家做的虽然好吃，可是花钱也很难再买到！