龙井盐酥虾

主材料：
龙井茶叶1克、草虾600只。
配料：
大蒜头6粒、红辣椒1根。
调味料：
盐1茶匙、白胡椒粉少许、茶油2大匙。
做法：
1、先将辣椒切碎；大蒜头切片用油炸酥捞起；草虾切去长须，去掉肠泥后洗净；
2、备油锅，烧至八分热时，草虾下锅炸10秒钟即捞起，等油再热时草虾再下锅炸50秒后捞起；
3、炒锅放入茶油和龙井茶叶，先将龙井茶叶炒酥，捞出备用；
4、再将红辣椒炒香后，加入所有材料炒匀，至香味溢出即可。