中國的飲食文化，不僅講究色香味，而且非常重視造型美。北宋汴京（開封）的飲食店已經出售“獅子糖”。到了清代，糖獅風靡江南各地，孔尚任有詩吟：“東南繁華揚州起，水陸物力盛羅綺。朱桔黃橙香者櫞，蔗仙糖獅如茨比。”糖獅是“獸糖”中的一種，其制法包括熬糖、入模、脫胎等工序，明末的科學家宋應星有詳細記載，見《天工開物》卷上“造白糖”法。
巧家甘蔗含糖率15.4％～16.8%,出糖率14%左右。驰名省内外。色泽红润，溶后不浑。红白工艺狮子糖经过制造者独具匠心的设计，造型古朴典雅，具有很高的观赏价值和食用价值，更是巧家民间艺术的结晶。狮子在中国人的眼中，与“龙”的地位类似，而狮子糖却成了贺礼和寿礼的最佳礼品，送给领导、上司、长辈、亲人和朋友都是独具特色的有着浓厚艺术价值和食用价值的首选好礼。