韩式年糕汤如何做 制作韩式年糕汤的方法

1、材料：年糕300g，牛肉片一盒，鸡蛋2颗，水1500ml，葱一支，香油1t，食用油1t，蒜末1t，盐巴1又1/2t，酱油2t，胡椒粉些许。
2、先将年糕泡在水中20~30分钟，让年糕散开。
3、在锅中加入香油及食用油爆炒牛肉片。
4、牛肉熟成后，加入1500ml的水熬煮汤底，先用大火将水煮滚，再用小火熬煮30分钟。
5、30分钟过后，即可加入年糕一同熬煮。
6、将蒜末、酱油、盐巴下锅调味。
7、要起锅前，再将蛋液下锅打散，并洒取些许葱花及胡椒粉增添香味，即可起锅。