农村大姐家原来住在村里，每天就是在地里辛苦劳作，后来大姐的儿子长大成人，工作赚了钱，在城里买了房子，就把大姐接到城里居住，而城里和农村终究是有不一样的地方的，大姐起初有些不习惯，有些闲不住，后来在儿子的帮助下，农村大姐在城里就做起了小生意，开了个小摊，每天排队的人很多，一个月能赚5000左右呢！那么，这位农村大姐做的是什么呢？
农村大姐做的其实是凉皮，什么？凉皮能赚那么多钱？因为农村大姐做的不是普通的凉皮，是七彩凉皮，每一张都是传统手工制作，每天天还不亮就起床制作，大姐村里有一家种植场，每天都会送新鲜的的蔬菜来，这些蔬菜都是农村的农民自己种的，没有污染，没有农药，纯绿色健康无公害。
菠菜和芹菜，韭菜的是绿色的，红色的是用番茄汁做的，还有胡萝卜和南瓜口味的是黄色的，农村大姐卖凉皮有两种方式，一种是没有调料，称斤卖，5 元一斤，还有一种是现吃，4元一碗，口味可以自己搭配，各种颜色非常漂亮，看着就有食欲。
因为是农村大姐手工制作，一天做得数量并不是很多，有的人来迟了就只能等明天了。