随着315打假的临近和广大群众对于食品安全的越来越重视，那么现在想在淘宝上开一家食品类目的网店，都需要注意哪些事项呢？
下面来看下食品类目中商家常碰到的一些问题。
问：食品类目开网店需要具备什么资质？
答：食品的经营者分为两类，一类是零售，还有一类是餐饮服务。需要办的证件，第一个是办理食品生产许可证，如果是符合当地审计法律规定的小作坊，要做食品小作坊的登记证。作为一个食品的经营者，如果是流通的销售单位，要办食品经营许可证，餐饮服务单位需要办理餐饮服务的经营许可证，这是入网经营的前提。
问：商家在食品安全方面应该怎么样保证食品的安全性，应该注意哪些东西？
第一、要有相关的资质，生产企业取得生产许可证的时候，要对生产现场和提供的管理制度、管理材料，包括原料验收、产品销售做一个整体的检查，还会派专家组到生产企业的现场对现场核查，这个现场核查是对企业的硬件，厂房设备、设施管理，以及软件包括人流、物流，原料验收，原料仓库的摆放等整个的管理制度的检查。
第二、要有能力保证自己的资质实施，要持续保持取证的食品安全管理的有效运行。
第三、要做到按照这个法律法规的严格要求去经营，禁止性的红线不能去碰。
第四、食品的一系列的法律法规要求不断变化，作为食品的经营要熟知这些法律法规。
问：如何防止专门瞄准食品商家的职业打假人？
答：职业打假人是商家很头疼的问题，职业打假人有两面性，一是可以起到社会监督的作用，但确实也有部分职业打假人，自己陷入了打假的怪圈。如果行政监管部门的答复他不满意，他就会走诉讼程序，走复议程序，一审败诉以后再走二审程序，在这个方面，浪费了大量的行政监管资源和施法资源。
职业打假人主要关注的标签问题，作为生产企业标签要符合食品安全法，符合食品安全标准的规定，配料表要按照食品安全标准的，第一个按照真实使用的配料原原本本的标注；第二个要按照配料在食品安全标准的名称去写；第三个如果对标签有什么疑问，可以向监管部门，向第三方的社会服务机构做一些咨询，这样及时改正、及时研究、及时发现，尽量减少职业打假人的负能量。
问：自己生产的东西，怎么知道保质期？
答：自己生产的东西，如果是生产许可证的，按照国标、行标等进行操作；如果是餐饮制品，那么是立即使用的，一般不能超过24小时。
问：肉类食用农产品需要标签吗？
答：鲜肉（不是腊肉或者烹调肉，不是有机食品）不特定需要标签，但亲可以按照农产品标签规定的办法来制作标签。
问：请问卖保健食品需要哪些进门资质？
专家答：凭《食品流通许可证》，或者现有的《食品经营许可证》上有保健食品的范围，即可销售保健食品。
问：农产品包装方式或标准是什么？
答：农产品包装大家可以参考下《农产品包装和标识管理办法》（农业部令第70号）