轩辕酒与转角井传说
有一次，黄帝和蚩尤之间爆发了一场战争。蚩尤使用了他惯常的浓雾战术。此刻，天地一片黑暗，无法辨别方向，军队也无法前进。黄帝命令应龙和李牧立即向南车指示的方向撤退。全军将士继续爬山越岭，逃出雾阵，来到锡龙山(今黄陵殿头川)。这时，在仲夏，太阳就像一盆火，照在人们的头上。士兵们又渴又饿又累，有些人晕倒在地。应龙、李牧引兵至角山，令其安歇。黄帝后来到了。士兵们渴了，到处找水。
一些人用石刀在当地挖水，而另一些人则用石斧在各处切割石头来找水。水，还是没找到。黄帝也很着急。应龙和李牧建议黄帝坐下来休息，他们尝试了其他方法。又过了一个小时，水还是没有找到。
黄帝叫站起来。他觉得刚才坐的那块石头特别冷。他全身的汗水突然消失了，但他冷得发抖。黄帝弯下腰，竭尽全力举起这块大石头。出乎意料的是，石头只是移动了一条裂缝，一股清澈透明的涌泉从石头的每一英里处涌出，呼呼地流个不停。黄帝喊道:“有水！”士兵们一听说有水，就赶紧来帮助黄帝搬石头，水的来源更大了。士兵不能照顾一切。一些人用手喝水，而另一些人则爬到地上喝水。水流越大，所有士兵的口渴就越快得到解决。军队喝了足够的水来解渴，但它觉得肚子好像饱了。人们很惊讶。但是没人能解释。
就在这时，突然传来了军事紧急报告，说蚩尤军队又要赶上来了。看来我们要和西龙山下的黄帝大军拼个你死我活了。黄帝询问情况，命令应龙和李牧集结军队，带领蚩尤军队到没有水源的东川。黄帝和风之后，他亲自率领一支精壮的军队，埋伏在群山之上，切断了蚩尤军队的退路。应龙和李牧通过与蚩尤军队的战斗和撤退引进了东川。这时，就在中午，大火毒化了太阳，太阳到处冒烟，扬起的灰尘就像火星飞溅。蚩尤军队汗流浃背，喉咙如火。它又渴又饿，已经失去了战斗力。当黄帝的军队在角山脚下喝了足够的泉水时，感觉肚子好像饱了，每个人都精神焕发，意气风发。两军一开战，不到一个小时，蚩尤军队就被歼灭并相继倒下。当蚩尤发现自己处于劣势时，他命令军队撤退并试图逃跑。看，黄帝的军队已经突破了他的退路。经过不到两个小时的激烈战斗，除了几个跟随蚩尤逃跑的部队外，其余的全部被歼灭。
为了纪念这一胜利，黄帝命令仓颉将西龙角山脚下的泉水命名为“救救军水”。据传说，不知过了多少年，发生了一场大地震，“救兵水”突然停止了流动，这让当时的祖先们大吃一惊。人们跑来跑去互相讲述，有些人向上帝祈求占卜。只有酿酒大臣杜康整天爬在“救兵”的泉水边，面对干涸的泉水哭泣。人们迷惑不解地问:“你整天在这里哭什么？”杜康才告诉人们:“在山脚下‘救军水’酿造的酒不仅美味，还能治病。既然水源断了，我到哪里去找这么好的水来酿酒！”黄帝知道这一点，认为这是一个巨大的损失。最后，挖井工伯益不得不被邀请。伯益打听了一下情况，对黄帝说:“这次大地震后，根据他的猜测，水源可能是地下的。他主张在同一个地方挖一口井，也许他能找到“节约军队用水”黄帝思考了很久，同意伯夷挖一口井。果然，一个多月后，水从井里出来了。人们吃了之后，都说这是“救兵”的味道，又甜又干。杜康又用这水做了一次酒，但酒比原来的好，而且又香又浓。在伯夷的建议下，黄帝同意将这口井命名为“角井”。
根据“杜康醉刘玲”的故事，据说刘玲是喝了墙角井里的水酿的酒。几千年来，流传在当地的民歌说:“商店里有转角井，井水可以作为烧酒喝；杜康用它来灌醉刘玲，而黄帝用它来纪念英雄。首先，用它来祭拜天空，角落里的井水有神奇的力量。”因此，轩辕酒曾出口到陕西、甘肃和宁夏，并销往关中。难怪我在1992年香港世博会上获得了银奖。
(编者:故事集)
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