1、买2节藕，藕需要刮掉皮，去掉两端不怎么好的，用流动的水把藕中间的部分冲洗一下。
2、削皮，把藕切成丁。
3、放开水中焯熟。
4、准备葱花， 要这种绿色的葱叶。
5、炒锅里放油。
6、油热后放入葱花，炸出香味。
7、接着放入藕丁，翻炒，同时放入盐，花椒面。
8、放入酱油，翻炒至已经成熟后，放入番茄酱。
9、炒匀，撒味精关火，装盘出锅。
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方法/步骤
共1图 1 买2节藕，藕需要刮掉皮，去掉两端不怎么好的，用流动的水把藕中间的部分冲洗一下。
共1图 2 削皮，把藕切成丁。
共1图 3 放开水中焯熟。
共1图 4 准备葱花， 要这种绿色的葱叶。
共1图 5 炒锅里放油。
共1图 6 油热后放入葱花，炸出香味。
共1图 7 接着放入藕丁，翻炒，同时放入盐，花椒面。
共1图 8 放入酱油，翻炒至已经成熟后，放入番茄酱。
共1图 9 炒匀，撒味精关火，装盘出锅。