上世纪九十年代《中央电视台》、《人民日报》、《科技日报》、《工人日报》、《光明日报》、《农民日报》等多家媒体曾分别以《七星闪烁》、《打虎亲兄弟》、《赵氏七兄妹》、《太行山下的科技之家》、《天下第一刀进行曲》为题进行广泛报道的河南省辉县市七星技术研究所，是刀具大王赵世堂和他的七兄妹在改革的浪潮中，凭自己的聪明才智和辛勤汗水，靠科技兴业、勇于奉献的执着精神，精心打造的中原大地第一所农民科研机构。目前，已拥有“七星刀具厂”和“绿色食品加工厂”两个实体，现有工程师12名，经济师5名，高新技术员工100多名，固定资产已千万元。
“赵世堂”牌刀具是集数十年的生产经验，容全国名家刀具之长，采用现代科技与传统工艺精心研制的专利产品，具有锋利耐用、砍切方便、卫生光洁、造型美观、常用不磨、终生不锈等独特的优点，1944年荣获“中国首届金榜技术博览会”金奖，钓鱼台国宾馆及人民大会堂将该产品定为国宴大工师专用刀，被有关专家誉为“天下第一刀”。
目前，该厂生产的多种系列产品已畅销全国一百多个大中城市，海外许多客商纷纷来函求购，本厂工程技术人员本着“精益求精，不断创新”的时代精神，力争打造名牌产品，为广大用户生产更多、更好的系列产品。