随着人们生活水平的提高，对于食物的要求也越来越高，吃完主食还得来份下午茶或是夜宵，对食物还追求色香味俱全。在众多人眼中，卤猪脚和卤猪耳朵就是最好的下酒菜。那么这些食物是怎么做出来的呢，一起来看下吧。图为刚清洗好的猪蹄放置在一起。
图为已经用水煮熟了的猪耳朵，全都被装进了筐子里，等待下一个步骤，加入卤料。
这些制作工厂通常都设置在农村，图为刚刚从卤料中捞出来的猪耳朵，经过秘制卤料的加工，猪耳朵呈现出鲜艳的红色，看上去特别好吃，十分诱人。
这些已经制作完成的猪耳朵需要被切成差不多大小的块状，还得上称称重，尽量使这些猪耳朵都是一样的重量。图中的这家工厂还算是合格的，工人们都穿上了工服，戴上了口罩。
在称重完毕后，这些猪耳朵就需要被装进塑料袋中，并进行封口处理。不久后，就会被送往商店和超市，转而到了千家万户的餐桌上，成为一道道美食。图为工人在给猪耳朵包装。
图为工厂里的工人们在吃中餐，一般来说，这种农村的食品加工厂都是2000的工资，管上一餐午饭。而请来的工人大部分都是当地的农村妇女，学历不高但却十分朴实可靠。