味之素株式会社ajinomoto
1909年，池田博士在海带中发现鲜味的成份谷氨酸钠，公司创始人铃木三郎助将这一发明引入工业化，开始了味精的生产。公司经过近百年的发展，已成为以食品、氨基酸、医药品三大产业为支柱的著名跨国企业，其中味精、医用和饲料氨基酸、核酸调味料、甜味剂阿斯巴甜等产量位居世界第一。公司总部位于东京，资本金798亿日元，目前在日本有下属或参与投资的公司47家、海外67家，海外事业涉及23个国家和地区，日本和海外共有105个工厂。
味之素（中国）有限公司是味之素株式会社在中国的全资子公司，设立于1996年，其直接或参与味之素在华关联企业的投资、管理、咨询服务及其产品销售等活动。目前味之素在华投资关联的法人企业19个，产品涉及味精（红碗牌味精、天添鲜增鲜味精）、调味品（魔厨高汤、干贝素、海鲜素、鸡精、悠浓汤系列）、利多乐多食品（味嘟嘟咖喱）、饲料和医用氨基酸、食品原料等。其中食品原料业务遍布调味料/方便食品/水产品加工/肉制品加工等各行业，产品包括：
1）鲜味调味剂-核苷酸纳（AJITIDE I+G）；
2）天然系调味料（AJIMATE，AJIAROMA系列产品）主要作用是增加食品浓厚的基础味道以及赋予食品更强的风味，是调味品、方便食品、休闲食品等生产企业的重要生产原料；
3）ACTIVA活力发（TG系列）主要应用于水产品，肉制品及豆制品加工领域，提高食品物性（粘接，增强弹性等）方面；
4）甜味剂（阿斯巴甜）等。
味之素集团作为鲜味调味料的发明生产企业，我们通过安全、高质量的商品和服务，为全球客户更加美好的生活做出贡献。