鸡蛋饼的调配方法 如何调制鸡蛋饼

1、把用到的鸡蛋与面粉准备好。面粉最好过下筛。
2、在面粉中加入少量水，搅拌均匀。
3、鸡蛋打入碗中，加入1g盐。把鸡蛋搅拌均匀。
4、再把搅拌均匀的鸡蛋与加水搅拌过的面粉混合在一起，继续搅拌。
5、最后搅拌至不稠不稀即可。