关键词:连锁商超新零售、连锁便利店新零售、连锁商超和连锁便利店全渠道零售o2o。
一、市场形势分析
1、发展趋势
线上线下融合正在逐步加快,盒马鲜生、孩子王、易果生鲜、京东、沃尔玛、苏宁进军新零售。
2、痛点分析
---经营受限:传统超市企业在电商建设程度薄弱,顾客只能到店购物,受营业时间与地理位置制约。
---顾客老龄化:部分年轻一代消费者缺乏逛街时间超市到店客户群体呈现老龄化趋势。
---库存积压:传统大卖场、商超依托商品品类丰富齐全的优势渐失,且面临极大的库存管控风险。
---形式单一:传统超市引流与销售形式传统仍处于门店自然流量+钱货两清的销售方式销售方式传统、顾客互动少。
二、出路:新零售
纯电商时代过去了,纯线下发展步履维艰,新零售是未来出路,线上线下结合,加上现代物流,利用大数据、云计算、物联网等创新技术,构筑未来新零售模式。
三、战略三部曲
第一部:人货场重塑:人、货、场数字化改造,实现 “ 在线化“ 经营,打通前后端与线上线下数据,实现运营在线化。
五通:订单通、商品通、会员通、营销通、管理通
五在线:交易在线、商品在线、会员在线、营销在线、管理在线
建立线上app商城,满足消费者随时、随地、随心的碎片化购物习惯。
第二部:打造零售场景:结合线上线下各自优势,打造多样化零售场景。
1、打通线上线下,满足顾客“新动线”。
2、结合线上线下优势,打造多样化购物场景。
3、协同多仓多配送方式,构建新“现代物流”。
it系统架构图
第三部:平台化发展:围绕终端用户需求,结合柔性供应链,实现平台化发展。
四、项目it系统一般是什么样的?
(一)移动端:新零售移动营销app
1、前端:安卓、ios版;千店千面:顾客要能自由切换app里面的任意店铺,浏览商品;直播购、vr购;
2、后端:一般是pc端管理后台,包括商品管理、渠道管理、门店管理、营销管理、会员管理、导购管理、订单管理等模块;
3、用户:顾客、导购、店长、渠道、品牌方管理者等不同身份使用各端;
4、位置:要能做到顾客下单时选择门店配送、自提、半小时达;
5、社交:和在线导购客服沟通;能一键分享商品链接、多图到朋友圈;
6、商品展示:进口跨境保税、完税、国货;现货、预售、团购等商品展示;
7、会员中心:会员码;会员等级;卡券积分:福利券、优惠券、代金券、礼品券;钱包:在线充值、充值卡;订单:待付款、待发货、已发货、退换货、评价;拼团等;
8、管理员app:查询线上、线下实时销售;商品分析;导购管理;会员管理;卡券核销;门店销售汇总等;
9、导购端app:会员吸粉;会员打标签、智能分组、精准营销;业绩查询、佣金提取;微店管理等。
10、办公室新零售app:企业福利、节日团购等。
(二)门店端:门店销售pos系统
1、前端收银台:普通收银、内购收银、备货收银、o2o收银等;进销存管理:调货、出入库、盘点、周边库存、批次管理等;店务管理、会员管理等;
2、后端管理台:主要是商品管理、库存管理、报表中心、门店管理等;
3、店中店触屏:补充门店商品、便捷下单、铺设到其他店;
4、智能货架系统;
5、无人便利店系统;
(三)pc端:全渠道销售管理系统erp
1、管理端:商品管理、订单查询、渠道管理、仓库新建、财务管理、大数据中心等;
2、渠道端:对接全渠道销售平台;同步订单;营销活动等;
3、仓库端:需要支持电商仓、门店仓、保税仓、海外仓、第三方仓对接等。
4、要有api接口:对接智能硬件;第三方系统、平台等;
五、新零售连锁商超案例
山西美特好集团全球蛙:全国首个区域新零售o2o平台,突破性实现同城一卡通。
集团背景:全球蛙为山西美特好超市集团旗下子公司是一家新零售c2m(顾客直连工厂)生活电商平台,下设专属生鲜品类供应,品类丰富,严格把关供应链与冷链系统,保证食品优质鲜美。
模式解析:迅速搭建“线上零售平台+移动app+线下实体商城”的立体商业模式,完成pc端、移动端、门店端三端合一的全渠道零售布局,优化原有渠道,减少不必要的环节,实现交易、会员、服务一体化模式。
华北区最大的零售连锁企业集团之一——美特好超市利用自身的零售业态以及现有的区域商超资源,已构建“线上零售平台+移动app+线下实体门店”相结合的新零售模式。一方面,利用自有的实体连锁优势聚集本地流量,另一方面又联合本地服务商家,由此诞生了全国首个真正意义上的区域新零售o2o平台——全球蛙本土到家o2o平台,实现同城一卡通。这次转型升级称得上是2017新零售元年的标志性事件。
打造本土o2o平台 实现同城一卡通
随着新零售概念的普及,以“人”为中心的零售理念已经成为行业转型的重要指标。因此,全球蛙新零售平台立志将“用户体验”做到最好。为了给顾客带来一站式的消费生活,全球蛙新零售平台的线上渠道——全球蛙app,不仅涵盖妈妈宝贝、美都汇、美特好优鲜店、生鲜云厨等多个美特好超市新零售业态,同时汇聚了太原排名前列的本土零售商和本土服务商入驻,品类、服务与零售业态十分丰富。
如此,消费者通过全球蛙app几乎就能购买到日常生活所需的所有物资,同时还有24小时专属导购实时在线提供一对一服务。更为重要的是,全球蛙新零售平台开通国内首个零售“同城一卡通”业务。任何消费者只要在该平台上注册成为会员,就可买遍所有入驻平台商家的产品与服务;并且线上线下积分互通,例如消费者在妈妈宝贝消费后累积的积分,可在美特好超市里兑换商品或优惠券。当前这一功能已经正在美特好内部企业妈妈宝贝、美都汇、美特好优鲜店、生鲜云厨等之间实现,再过不久就能实现入驻商家同城一卡通。而入驻商家也能借助平台会员共享模式低成本获客,带动销量的上升。
值得一提的是,为了满足本地居民的生活所需,全球蛙o2o平台还提供配送服务,通过员工配送与第三方配送等方式,实现3公里内29分钟送达以及次日达等增值服务,建立半小时生活圈。顾客在app上下单即可选择门店自提或送货到家,通过全方位便捷性的服务达到最佳的用户体验。
区域零售商转型 打造个性化新零售样板店
美特好是国内第一个真正意义上的区域零售商转型新零售。实际上在建设全球蛙新零售平台之前,美特好早已开始转型布局,通过线上线下全渠道融合,商品、会员、营销、交易的数字化改造,美特好已经成功孵化了众多新零售物种,如妈妈宝贝、生鲜云厨、美特好优鲜店等。而且这些新零售品牌通过入驻全球蛙本土到家o2o平台,已创下业绩新高。
1、生鲜云厨。专卖高性价比半成品菜肴的社区便利店,免洗免切免烹饪,10分钟吃饭,让懒人也爱下厨房。通过入驻全球蛙新零售平台,实现了门店数字化全渠道运营,社区居民线上下单,29分便可到家,深受民众喜爱,预计2018年新增120个店。
2.美特好优鲜店。用餐饮的方式卖海鲜,美味佳肴食材价,深受消费升级一族的喜爱,线上下单,29分钟到家。借助门店数字化改造实现全渠道运营,让销售额倍增。
3.妈妈宝贝邻里生活港。专注于为孩子和妈妈提供线上线下全天候、全方位、全品类、一站式服务的新零售会员体验中心。入驻全球蛙o2o平台后线上销售额超过了线下销售额,广受会员赞誉。
未来的零售趋势是“千店千面”,零售运营逐步朝个性化、定制化发展,细分群体下的零售运营成为必然。全球蛙区域新零售平台实体模式之一,便是主题店运营,以ip内容强化销售与服务的粘性。全球蛙平台规划开设三种新零售样板工程:24节气、8090、夕阳红,分别针对母婴—关注家庭健康、消费能力强,老年人—行动力弱、喜爱社区店,新兴白领—喜爱新事物、消费能力强等三大主流消费群体,定向提供特色商品与ip内容,增强顾客对品牌的粘性,以此输出更多精准服务与增值服务,最终从而优化商品供应链,提高门店经营坪效。其中,“24节气挑食主题店”将最先实现,模式遴选时令品质美物,集生鲜食材、半成品菜肴、美味餐厨、diy厨艺沙龙与一体,线上线下同和构建品质商品与场景体验,将落地在妈妈宝贝商场内。
聚集本地流量联合服务商,实现区域商业新升级
互联网高速发展,面对智能化、数字化、技术的冲击,传统企业不得不寻求转型之路,美特好也曾想过入驻其他平台寻求变革。“许多实体企业开始创建微商城,被迫加入其它的平台,开辟线上销售渠道,美特好也是如此,可结果却收益颇微。为了改变现状,我开始计划筹建自己的平台。”美特好超市、全球蛙董事长储德群讲到。
但是储德群认为“规划一片森林,让每个树木自由成长”,带动区域商业同仁共同转型才是整体发展的最好转型。于是从2015年筹备,直至2017年诞生了全球蛙区域新零售平台,定位“太原生活供应链app”,通过技术赋能、供应链赋能,助力区域实体店创新转型。
通过美特好自身同业结盟的供应链联采、众商家入驻异业联盟的流量共享,全球蛙平台当前已经吸纳了农特土货、原创国货、进口洋货等众多品类商品。并且借助全渠通erp,实现移动端、门店端之间商品、会员、订单、库存的数字化改造与全渠道运营。同时通过erp打通供应链源头,实现农特土货产地直发、原创国货工厂直供、进口洋货海外直邮。不仅将平台商家运营成本大大降低,同时为会员与入驻商企提供全渠道服务。美特好本身就是山西零售巨头,借助其自身的龙头效应聚集本地流量,联合本地服务商家,通过平台赋能实现区域零售新升级。
新零售绝不只是简单的线上线下融合,不管是对“人-货-场”全渠道商业模式的架构、背后新零售系统的落地与商业运营都值得探索。全球蛙新零售平台是国内首个区域零售商转型新零售的实战案例,真正实现线上线下一体化运营,扎根太原携手同行带动区域零售转型,抱团发展,共建同城一卡通,进而实现区域商业升级,值得我们借鉴。