1、准备好姜片，蒜粒。
2、排骨切小块。
3、排骨先下锅。
4、放油小火把水分焖出来。
5、排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下。
6、然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖。
7、大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几下。
8、开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段）。
9、等汤汁收到差不多就可以了，出锅可以撒点炒香的白芝麻，吃起来更香。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 准备好姜片，蒜粒。
共1图 2 排骨切小块。
共1图 3 排骨先下锅。
共1图 4 放油小火把水分焖出来。
共1图 5 排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下。
共1图 6 然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖。
共1图 7 大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几下。
共1图 8 开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段）。
共1图 9 等汤汁收到差不多就可以了，出锅可以撒点炒香的白芝麻，吃起来更香。