如何做蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱的做法

1、准备红辣椒300g、大蒜300g、白糖50g、糖30g、醋60g、甜面酱50g、高度白酒10g。
2、红辣椒去蒂切段，放入料理机杯中打成泥。
3、大蒜做成泥备用。
4、锅中倒入白糖、盐、醋、甜面酱、高度白酒煮开。
5、汤汁沸腾后倒入辣椒泥，大火煮开。
6、酱汁煮至粘稠时关火放入蒜泥搅拌均匀即可。