八月瓜果实成熟在八月，果实成熟后是红紫色的，形状不规则，成熟后自然炸开所以又称“八月炸”。八月瓜的营养是很丰富的，含有多种维生素，氨基酸及糖等。八月瓜的籽也是可以食用的，八月瓜的籽有助于促进肠胃吸收消化的作用。吃瓜要看八月瓜的果皮，果皮没有开裂或者开裂后不软，这说明果实还没有完全成熟，可以放几天再食用。
八月瓜也具有活血通脉，行气止血，清热利湿的作用。
八月瓜营养丰富，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，也含有蛋白质，有机酸和多种维生素及各种微量元素。是没有污染的绿色食品。
遂川县商龙果业种植专业合作社
谢先生
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