1 高丽参中国大陆一般多称谓“西洋参”；香港人取美国国旗之意，多称谓“花旗参”；台湾多称谓“顶光参”“粉光参”等。
高丽红参，形状性状为参体较为丰满，长约5～10厘米，直径1～2厘米，顶端平宽，上面联接两叉状的双马蹄芦头或单芦头，单芦头的称“独碗芦”。参体因加工包装，压成方形，与芦头联接处不洼陷，下端呈扁形，稀有条明显的纵棱，表面为棕赤色或黄棕色，质地坚实，断面平滑亮光，气味浓香，味微苦而回甜。高丽白参表面呈黄白色或浅棕色，质地较高丽红参显得松软，断面有圆心，香气略淡，味微酸。
2 国产园参
其形状性状体现为主根呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。根茎长2～6厘米，直径为05～15厘米，有稀疏的碗状茎痕及一至数条不定根。支根2～6条，结束多有分歧，且有许多细长的须状根，其上生有纤细疣状突起，俗称珍珠点。园参经过加工假造，才干应用于临床。常用的国产产品园参，具体辨别方法大致如下：
（1） 红参：主根多呈纺锤形或圆柱形，长度在5～20厘米支配，直径07～2厘米。表面为棕赤色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，有纵皱纹，环纹不很明显，有支根的痕迹，顶端有根茎（芦头），长1～4厘米，呈土黄色，上有碗状茎突痕4～6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕赤色，中有淡色圆心。气香，品尝时初起微苦，继而回甜
（2） 边条参：性状与红参相似，一般以身长径圆，根茎和支根较长为特色。
（3） 糖参：主根长35～12厘米，直径06～2厘米。表面为淡黄色，上端有较多的断续环纹，遍体有点状表皮掉落及细根痕迹。断面平坦，粉质，黄白色，有时韧皮部附近有淡黄色圈，中心部常有放射状裂隙。气微香，口感味香甜而微苦。
（4） 白人参：性状与糖参相仿，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根涣散，短并且脆。
（5） 生晒参：主根长3～10厘米，直径03～2厘米。表面灰黄色，有黑棕色横纹及纵纹，细支根及须根均已除尽，而仅留有痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气清香，味苦而甘。有完好的根茎及须根者，称为“全须生晒参”。
（6） 白干参：主根的表皮都已被除去，体表呈淡黄色，或许相似白色，上端横纹不明显，但可以看见浅纵纹及支根的痕迹。其它性状和生晒参近似。
（7） 掐皮参：主根长5～12厘米，直径为12～25厘米，表面呈淡黄色，上端环纹不很明显，但能看到许多加工所形成的的凹点。支根浅棕色，支根与须根用细线扎成牛尾巴形状。断面为白色。气香，味甘微苦。
（8） 大力参：主根长5～15厘米，表面为淡黄色，呈半透明状。有明显的纵纹，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质地硬而脆，断面平坦，透明角质状。气香而味苦
3 野山参
主根既粗又短，与根茎长度相仿，多具有两个首要支根，形状颇似人体，上面有细而深的横环纹。根茎细长，一般长度为3～9厘米，上部曲解，习惯上叫做“雁脖芦”，芦碗密布，下部无芦碗而较润滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，长度是主根的1～2倍，柔韧不易折断，有较为明显的疣状突起。
经过加工后的野山参产品有生晒参、糖参和掐皮参三种。其性状除全形外，都和相应的园参产品大致相似。而以支大、浆足、纹细、芦长、碗密，有圆芦及珍珠点者为上乘佳品。
4 移山参
身形最初相似于野山参，首要差异在于主根下部常较肥壮，纹路粗而浅，多延续到主根中部，须根珍珠点较少。加工产品有生晒参、糖参和掐皮参三种。
言而总归，在这些名目繁多、形状各异的产品人参中，不管假造加工的方法怎么，总以身长、支大、芦长者为佳品，相反，那些支条衰弱、芦短或许糖分过重的，质量次之