制作面包的注意事项 都有哪些

1、注意事项:面团要发酵好,酵母不要太多适中就好，烤制的时间要掌控好。
2、具体的制作方法:将面粉,黄油,糖,鸡蛋,牛奶搅拌,和面团,发酵至膨胀；饭后分成小面团,擀成扁圆形；卷起,再重复一次；再次卷起5所有面团制作好,继续发酵膨胀。